Château de Beaucastel 1993 - Châteauneuf-du-Pape

Le Château de Beaucastel a longtemps été considéré comme l'un des grands vins de France. Il est unanimement reconnu pour son équilibre, son élégance et son potentiel de garde. Beaucastel possède un terroir extraordinaire à l'extrémité nord de l'appellation avec une forte exposition au Mistral (vous savez le vent frais qui traverse l'axe Est de la France du Nord au Sud à très vive allure). Les 13 variétés de l'appellation y sont cultivées en agriculture biologique depuis les années 1960.

Le millésime 1993 a été caractérisé par des conditions climatiques relativement fraîches et humides, qui ont donné des vins élégants et équilibrés. Le Château de Beaucastel 1993 se distingue par sa finesse, son caractère épicé et ses arômes de fruits mûrs. C'est un vin de grande qualité, qui peut être dégusté dès à présent ou conservé en cave pendant plusieurs années.

Assemblage du millésime 1993, toujours la voie de la simplicité à Châteauneuf: 

30% Grenache / 30% Mourvèdre / 15% Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne / Syrah : 10% / Counoise : 10% / Cinsault : 5%

Avis de WUAT: Ce vin est un classic de Châteauneuf. Jamais décevant, il vieilli magnifiquement bien. Vous pouvez y aller les yeux fermés ! Une ouverture préalable de deux heures à la degustation lui fera le plus grand bien.