Château Smith Haut Lafitte 1990 Blanc - Pessac-Léognan

Présentation du Château: 

Une Histoire de Passion et de Terroir : Depuis près de huit siècles, le Château Smith Haut Lafitte incarne l'âme de la région viticole de Pessac-Léognan. Ses origines remontent au XIVe siècle, témoignant d'une longue histoire imprégnée d'amour et de passion pour la vigne. Au fil des générations, ce domaine a su préserver son engagement envers la tradition, la qualité et l'innovation.

Le Joyau Blanc de Pessac-Léognan : Le millésime 1990 a donné naissance à un trésor rare et précieux, le Château Smith Haut Lafitte Blanc. Niché au c?ur de l'appellation Pessac-Léognan sur une parcelle de 11Ha de graves, ce vin blanc exprime la personnalité unique de son terroir, avec une signature aromatique captivante et une élégance inégalée.

Le Millésime 1990 et ses Particularités :

Le millésime 1990 à Pessac-Léognan est marqué par des conditions climatiques idéales qui ont permis aux raisins de parvenir à une maturité optimale. Les vendanges ont été minutieuses chez Smith Haut Lafitte, sélectionnant les grappes les plus prometteuses pour créer un vin d'exception en limitant les rendements exceptionnels du millésime. Le Château Smith Haut Lafitte Blanc 1990 incarne la quintessence de ce millésime, avec une richesse aromatique et une structure raffinée.

Accord Mets et Vins :

Ce grand blanc de Pessac-Léognan s'harmonise parfaitement avec des mets fins et élaborés. Les fruits de mer, les plats à base de poisson noble, ainsi que les mets asiatiques délicats lui offrent un écrin idéal pour exprimer sa palette aromatique complexe.

Conseils de Service :

Pour profiter pleinement de Château Smith Haut Lafitte Blanc 1990, il est recommandé de le déguster à une température d'environ 12°C. Une aération préalable en carafe peut intensifier les arômes et révéler toute la profondeur de ce vin d'exception.

Avis de WUAT

Pour ceux qui ne connaissent pas encore les blancs de Bordeaux, il est temps de s'y mettre. Les graves sont particulièrement appréciables pour leur potentiel de vieillissement et d'évolution aromatique.

Pour faire simple, les jeunes vins sont très vifs, frais parfois même un peu trop. On y sent toutes les caractéristiques particulières du sauvignon (fruits exotiques, agrumes..).

En vieillissant, ils gardent leur vigueur mais se patinent, sont plus ronds. Les arômes de fruits frais laissent place à des touches plus beurrées et florales (aubépine, fleur d'oranger etc).

Ces vins sont très "tendance" chez les dégustateurs en ce moment, particulièrement pour les mariages avec des fruits de mer ou des sushis.. Il faut dire que les tarifs croissants des Bourgognes peuvent donner envie d'essayer de nouvelles choses. 

Cette bouteille de Smith Haut Lafitte (SHL pour les intimes) semble particulièrement bien conservée vu sa couleur claire. Une très belle dégustation en perspective.