Moule Pavoni Berry – Formes organiques et élégance culinaire

Découvrez le moule Pavoni Berry, un outil d’exception pour les chefs et passionnés de pâtisserie à la recherche de formes naturelles et raffinées. Conçu en silicone alimentaire haut de gamme, ce moule vous permet de créer des bouchées délicates et des décorations au visuel unique.

Idéal pour une utilisation aussi bien en pâtisserie qu’en cuisine salée, le moule Berry est parfait pour les créations modernes, les entremets miniatures, les pièces cocktail ou les inserts élégants.

Caractéristiques techniques

• Dimensions du moule : 300 x 175 mm

• Dimensions des cavités : Ø 24 x 27 mm (hauteur)

• Volume par empreinte : 7 ml

• Nombre de cavités : 35 empreintes

• Matériau : silicone platine 100 % professionnel

• Plage d’utilisation : de -40°C à +250°C

• Compatibilité : four, congélateur, cellule de refroidissement, lave-vaisselle

Avantages du moule Berry Pavoni

• Finesse des détails : design inspiré de la nature pour une présentation soignée

• Démoulage impeccable : silicone antiadhésif assurant une libération parfaite des préparations

• Grande polyvalence : idéal pour mousses, crémeux, inserts, ganaches, décors ou éléments croquants

• Résistance thermique élevée : conçu pour les chocs thermiques et les utilisations intensives

• Nettoyage rapide : passe au lave-vaisselle ou se nettoie à l’eau chaude savonneuse

Suggestions d’utilisation

• Mini cheesecakes, dômes fruités ou chocolats fourrés

• Inserts pour entremets ou gâteaux à étages

• Mises en bouche salées ou créations végétales

• Décors artistiques pour assiettes gastronomiques

Conseil pro

Pour un rendu optimal, placez le moule quelques minutes au congélateur avant le démoulage. Vous obtiendrez des pièces nettes, prêtes à sublimer vos présentations.

Offrez à vos créations un moule d’excellence. Le Pavoni Berry s’impose comme un indispensable des cuisines créatives.
Ajoutez-le dès maintenant à votre matériel professionnel.