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Vin vinifié naturellement (pas de collage ni filtration, micro‑dose de soufre à la mise), issu de vendanges manuelles, cuvaison courte de 8 à 12 jours en cuve béton, élevage dix mois en béton. L’assemblage propose un rouge gourmand et juteux, équilibrant densité, tension et salinité. Matière souple et expressive, sans artifices.
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