La ferme Bordaxuria, nichée sur les pentes de l'Arradoy, offre un terroir exceptionnel grâce à des vignes cultivées en terrasses. Ce type de culture, souvent manuel, réduit les rendements, garantissant ainsi une qualité concentrée. Le vignoble est mené en agriculture biologique, avec une attention minutieuse apportée à chaque étape, de la vigne à la vinification. Les vins exposent un bel équilibre et une profondeur marquée, reflet du savoir-faire artisanal des viticulteurs.