Aligoté Bouzeron sans sulfites ajoutés 2023Avec une vinification minutieuse, ce vin blanc est issu d'Aligot de Bourgogne plant sur un sol argilo calcaire. Les vignes, ges de 30 ans, offrent un rendement de 50 hl ha. Aprs une fermentation prolonge en fts avec levures indignes, il est lev pendant 14 mois. Aucun sulfite n'est ajout, prservant ainsi l'intgrit du raisin. Mis en bouteilles directement au domaine Savigny Ls Beaune, ce vin allie fracheur et une trame minrale marque.