Petits fruitsFraises, framboises, cassis, mres, groseilles, airelles, autant de noms et de saveurs qui voquent lt. Lauteur, chef et professeur de cuisine, et Patrice Demers, chef ptissier, nous proposent 60 recettes pour dguster ces petits fruits de toutes les manires possibles. Dcouvrez lunivers rafrachissant des petits fruits les plus populaires ainsi que ceux qui mritent dtre mieux connus.
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Fraises, framboises, cassis, mûres, groseilles, airelles, autant de noms et de saveurs qui évoquent l’été. L’auteur, chef et professeur de cuisine, et Patrice Demers, chef pâtissier, nous proposent 60 recettes pour déguster ces petits fruits de toutes les manières possibles. Découvrez l’univers rafraîchissant des petits fruits les plus populaires ainsi que ceux qui méritent d’être mieux connus.