Description du Couteau Japonais

Avec ce couteau de cuisine à lame fine, nous avons combiné une beauté de design avec des performances inégalées. Un noyau principal de type « hiro », qui signifie « prospérité », « abondance » et « générosité » en japonais. Cet acier à grain ultra-fin est extrêmement dur et dense, permettant des conceptions de plaquettes plus fines. En même temps, cela offre une utilisation inégalée des bords, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans la cuisine.
De par la combinaison de ces qualités, cette lame Damas est unanimement considérée comme la meilleure lame de couteau de cuisine au monde.

• Lame Damas : 67 couches d'Acier
• Longueur Totale : 225mm
• Longueur de la lame : 127mm (5")
• Épaisseur de la lame : 1.9mm
• Composition du manche : Ebène Profilé "léopard"
• Poids :77g
• Dureté (test de Rockwell) :60HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.