Goût | Doux et chaud, notes végétales accompagnées de notes aromatiques de cire d’abeille, de camomille et de propolis.

Jamais filtré ni chauffé, le miel brut est excellent pour la santé, car il conserve des traces de pollen, de propolis et de cire d’abeille ainsi que ses propriétés et arômes originaux. Fraîchement récolté, il se trouve dans un état liquide, mais il cristallise rapidement et onctueusement étant donné l’absence de chaleur dans le processus d’extraction.

Notez que la cristallisation du miel de printemps est très rapide, la récolte est donc déjà vendue sous forme cristallisée.