Région : Utah (Park City), États-Unis
Catégorie : Straight Bourbon Whiskey, embouteillage officiel
Matière première : Plusieurs Mash bill (dont MGP) ; maïs, seigle, orge maltée
Type de distillation : Non-précisé
Type de fût : Fût neuf de chêne américain
Âge de l’alcool : Au minimum 4 ans
Degré d’alcool : 46.0% vol.
Contenance : 70,0 cl

Nez : Caramel léger, vanille douce, miel clair, écorces d’orange, bois sec, touche florale subtile.
Bouche : Biscuits au maïs, nougat, miel, épices douces, poivre blanc. Finale longue et chaleureuse de pomme au caramel, tarte aux noix de pécan et une touche de cannelle.

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Un assemblage généreux de Straight Bourbons au cœur de l'Ouest américain.
Ce bourbon célèbre la vaste prairie américaine, assemblé avec soin à partir de Straight Bourbon Whiskey jusqu'à 13 ans. La richesse aromatique de ses fûts de chêne blanc et la douceur du maïs se conjuguent à des notes de miel, vanille et épices, offrant un équilibre parfait entre puissance et finesse. Une partie des bénéfices est reversée à la American Prairie Reserve, soulignant l’engagement de High West pour la conservation des écosystèmes des grandes plaines.