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Levure Lalbrew American West Coast (Bry-97)LalBrew BRY 97 est une levure amricaine de type Cte Ouest slectionne par lInstitut Siebel pour sa capacit produite des bires de fermentation haute de haute qualit. LalBrew BRY 97 est une souche neutre haute capacit de floculation qui peut tre utilise pour fabriquer une grande varit de bires de style amricain. Grce la synthse de lenzyme glucosidase, LalBrew BRY 97 peut accentuer la biotransformation et rehausser les saveurs et armes de houblons. Les
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LalBrew BRY-97™ est une levure américaine de type Côte Ouest sélectionnée par l’Institut Siebel pour sa capacité à produite des bières de fermentation haute de haute qualité. LalBrew BRY-97™ est une souche neutre à haute capacité de floculation qui peut être utilisée pour fabriquer une grande variété de bières de style américain.
Grâce à la synthèse de l’enzyme β-glucosidase, LalBrew BRY-97™ peut accentuer la biotransformation et rehausser les saveurs et arômes de houblons. Les bières traditionnelles fabriquées avec LalBrew BRY-97™ incluent, entre autres : Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, American Stout, Russian Imperial Stout, Imperial IPA, Roggen/Rye, Old Ale et American Barley Wine.
Levure Lalbrew American West Coast (Bry-97)
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