Région : Alsace (Steige), France
Catégorie : Eau-de-vie de fruit, embouteillage officiel
Matière première : Cerises noires de montagne
Type de distillation : Double distillation en alambic traditionnel en cuivre
Élevage : -
Âge de l’alcool : -
Degré d’alcool : 45.0% vol.
Contenance : 70,0 cl

Nez : Intense, la cerise est très présente avec un noyau marqué.
Bouche : La confirmation du nez, le fruit est intense et complexe, avec des arômes légèrement noyautés, aux notes d'amandes amères.

|

L’essence même de la cerise d’Alsace capturée dans une eau-de-vie pure et authentique.
Cette eau-de-vie de kirsch est élaborée à partir de cerises noires de montagne, petites et riches en saveurs. Après une fermentation de 3 à 4 semaines, les fruits sont distillés dans des alambics en cuivre pour en extraire toute la quintessence. Stockée en cuves inox, elle conserve sa pureté et son caractère fruité. Une véritable expression du terroir alsacien dans chaque goutte.