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Issu à 100% du cépage Gamay, ce vin est élaboré selon une vinification par fermentation semi carbonique, sans ajout de sulfites ni de levures exogènes, ce qui permet de préserver les qualités naturelles du raisin. Son élevage en foudre et en fûts lui confère une structure équilibrée et une complexité aromatique. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et son expression authentique du terroir.
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