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Couteau Hachoir ChinoisDescription du Hachoir Chinois Les couteaux de cuisine chinois sont traditionnellement utiliss dans la cuisine japonaise. Cette version Damas est fabrique en acier inoxydable 67 couches avec un noyau en alliage. Ces couteaux sont trs tranchants et bien quilibrs. Chaque couteau est afft la main pour assurer une nettet maximale ds la sortie de la bote. Lame Damas : 67 couches d'acier Longueur Totale : 305mm Longueur de la lame : 178mm paisseur de la
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Description du Hachoir Chinois
Les couteaux de cuisine chinois sont traditionnellement utilisés dans la cuisine japonaise.
Cette version Damas est fabriquée en acier inoxydable 67 couches avec un noyau en alliage. Ces couteaux sont très tranchants et bien équilibrés.
Chaque couteau est affûté à la main pour assurer une netteté maximale dès la sortie de la boîte.
- Lame Damas : 67 couches d'acier
- Longueur Totale : 305mm
- Longueur de la lame : 178mm
- Épaisseur de la lame : 2,2mm
- Composition du manche : Palissandre
- Poids : 329g
- Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
- Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.
Couteau Hachoir Chinois
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