Description du Couteau d'Office

Les couteaux d'office Top Chef sont fabriqués à partir des meilleurs matériaux et fonctionnent exceptionnellement bien. Les lames sont en acier, l'un des aciers les plus durs et les plus performants du marché, avec une dureté Rockwell de 62.
Le revêtement Damas comprend 33 couches de chaque côté de la lame pour un total de 67 couches, y compris le noyau en acier. Les lames sont trempées pour augmenter la dureté et la flexibilité, et sont résistantes à la corrosion.
Chaque lame a une lame de type katana rappelant l'épée japonaise, connue pour son efficacité légendaire. La lame est dotée d'un manche octogonal traditionnel en ébène avec une épingle en mosaïque complexe, une entretoise brune et une pointe en acier inoxydable en saillie.

• Lame Damas : 67 couches d'acier
• Longueur Totale : 200mm
• Longueur de la lame : 92mm
• Épaisseur de la lame : 2mm
• Composition du manche : Bois Ebène
• Poids : 100g
• Dureté (test de Rockwell) : 60-62 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.