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NOM : Becarre
APPELATION : AOC Touraine
MILLÉSIME : 2018
CÉPAGE: Cabernet Franc
TYPE D'AGRICULTURE: Biodynamie
VINIFICATION: Fermentation par les levures indigènes. Macération de deux semaines pour ce cépage. Extraction lente et délicate. Macération et fermentation en cuve béton.
ÉLEVAGE : 9 mois en barriques.
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