El mole negro es un tipo de salsa elaborada a base de seis chiles secos, plátano, miltomate, pan, especias, almendra, cacahuate, canela y azúcar. Esto da como resultado un platillo que representa en gran medida a la gastronomía mexicana, y sobre todo, oaxaqueña.

También conocido como mole oaxaqueño, el mole negro es una de las variantes que existen en nuestro estado, donde se presume que existen siete variantes de esta salsa.

Presentación: frasco de vidrio, 500 gr