Nota de cata: una nariz compleja con notas de cítricos maduros y ruibarbo. El paladar está equilibrado por una agradable acidez y un final fresco y sápido.

Ideal para acompañar: foie gras, postres de frutas. Servir a 12°C.

 Commentaires de dégustation : un nez complexe sur des notes d’agrumes mûrs et de rhubarbe. La bouche est équilibrée par une belle acidité et une finale fraîche et sapide.

Suggestion d'accompagnement : foie gras, desserts aux fruits. Servir à 12°C.

 Tasting notes: notes of fruit and candied lemon marked by a beautiful minerality.

Pairing: foie gras, fruit desserts. Serve at 12°C.

EL DOMAINE

La finca Oriel está situada en el centro del pueblo de Niedermorschwihr, a pocos pasos de las laderas del Sommerberg,  a 5 kilómetros de Colmar. Claude Weinzorn representa a la 13° generación de viticultores y es con pasión que se cultivan a 9 hectáreas de viñedos  especialmente en los Grands Crus de Sommerberg (Niedermorschwihr), Brand (Turckheim) y Florimont (Ingersheim). Produce pequeñas cosechas en todas las denominaciones de origen protegidas en Alsacia.

Terroir y suelos: parcelas situadas en el tercer anfiteatro del Sommerberg.

Vinificación y maduración: las uvas se cosechan a mano en toda la finca. Después de un suave prensado, la fermentación es lenta y se desencadena por las levaduras autóctonas. Las cubas se envejecen en cubas de acero inoxidable.