*** Características *** .Hoja consta de 133 capas de acero, lo que resulta en un patrón Damasco floralMC66 microcarbide el acero endurecido a 66 HRCMango en forma de D fabricados en impresionante negro cenizaAfiladas utilizando un método tradicional, tres pasos HonbazukeHecho a mano en Seki, Japón *** Descripción *** El MIYABI 5000mcd Negro es una verdadera obra de arte. La hoja est fabricada de acero MicroCarbide mc66de polvo, que es ice-hardened a un impresionante 66HRC. Esto resulta en un excepcionalmente duradero y Sharp Edge. La hoja est envuelto en 132additioanl capas de acero, lo que resulta en s flores dasacus patrn.El mango de la MIYABI Black Series es fabricado De Madera de Fresno, nica. El grano y el color de la madera de fresno negro contrasta con la damscus de la hoja. El mango est fabricado en forma de D tradicional, ofrece una ptima ergonoma para un corte sin fatiga en la cocina.Hecho a mano en Seki, Japn.