Quien come con satisfacción y cocina con gusto se demora sin duda entre primeros platos y grandes segundos, pero su pensamiento está ya en el postre: piensa en la sensualidad del chocolate, en la suave sensación de una masa quebrada que se deshace en la boca, en la locura del encuentro entre hojaldre y mascarpone... En este libro de Claudio Sadler, figura destacada en el panorama de la cocina italiana, encontrará todo esto y mucho más. Con la ayuda y los consejos del gran chef podrá crear postres de cuchara fríos y calientes, tartas, helados y sorbetes. Más de 50 recetas presentadas con claridad y precisión convierten esta obra en un libro ideal para los apasionados del dulce.

Ficha Técnica:

ISBN/EAN: 9788430568635.
Autor: Susaeta. Equipo,.
Formato: Tapa dura.
Páginas: 186.
Alto: 278.
Ancho: 220.
Fecha de Publicación: Octubre 2008.
Idioma: Español / Castellano.