Una deliciosa exploración de toda clase de panes, desde masa madre hasta bannock y bao, que deleitarán tu paladar y calentarán tu corazón.

¿Cuál es la única manera de hacer pan?

Podrías usar harina blanca en tu pan, o harina de trigo entero, o harina de maíz.

Podrías echar agua o leche; tal vez un huevo o dos.

Le pondrás un puñado de esto, una pizca de aquello, un poquito de eso y un chorrito de esto.

Algunas masas duplicarán su tamaño, otras sacarán burbujas. En ocasiones serán pegajosas y a veces grumosas.

¿Cuál es la única manera de hacer pan?

¡A tu manera!

Esta deliciosa celebración de toda clase de panes tentará a los amantes del pan, chicos y grandes. Sin importar qué clase de pan te guste, ¡este libro es para ti!