Cuece Pastas a Gas Serie 900 2 Cubas Fainca HR CPG40L40L900E

El Cuece Pastas a Gas Serie 900 2 Cubas de Fainca HR es un equipo industrial diseñado para la cocción intensiva de pasta, arroz, verduras y otros alimentos en grandes volúmenes. Su estructura robusta, su sistema de calentamiento a gas de alto rendimiento y sus dos cubas de 40 litros garantizan rapidez, seguridad y un funcionamiento continuo en cocinas profesionales con alta rotación. Pertenece a la Serie 900 modular, ideal para integrarse en líneas de cocción de gran capacidad.

Características principales

• Cuerpo y encimera fabricados en acero inoxidable AISI 304 con acabado satinado y espesor de 2 mm.
• Dos cubas independientes de 40 litros cada una, fabricadas en acero inoxidable AISI 316.
• Válvula de llenado y vaciado incluidas para facilitar el uso diario y la limpieza.
• Conexión de desagüe preparada para red general, con filtros y rebosadero.
• Control de temperatura regulable entre 0 y 99 °C.
• Quemadores de alto rendimiento con encendido automático mediante llama piloto.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura.
• Puertas inferiores incluidas de serie.
• Indicadores LED metálicos de funcionamiento.
• Sistemas de seguridad mediante termopar y termostato de seguridad.
• Soporte escurridor para cestas incluido.

Uso recomendado

Indicado para cocinas profesionales que requieren una producción continua y eficiente de pasta, como restaurantes italianos, hoteles, caterings, comedores colectivos y cocinas centrales. Su doble cuba permite trabajar simultáneamente con diferentes tipos de pasta o alimentos, optimizando tiempos y manteniendo un flujo de trabajo constante.

Equipamiento incluido

• 1 cesta GN 1/3 (29 × 14 × 20 cm).
• 4 cestas GN 1/6 (14 × 14 × 20 cm) por cada cuba.
• Soporte escurridor para cestas.
• Puertas inferiores de serie.
• Válvula de llenado y vaciado.
• Filtros de desagüe y rebosadero.

Accesorios opcionales

• Cestas GN 1/8 (14 × 10 × 20 cm) bajo pedido.

Especificaciones técnicas

• Referencia: CPG40L40L900E.
• Capacidad total: 80 litros (2 × 40 litros).
• Dimensiones externas: 80 × 93 × 88 cm.
• Peso neto: 130 kg.
• Peso bruto: 145 kg.
• Potencia máxima gas natural: 26 kW.
• Potencia máxima gas butano/propano: 26 kW.
• Tipo de calefacción: gas.
• Control de temperatura mediante selector MAX/MIN.
• Temperatura de trabajo: 0–99 °C.
• Llenado de agua: manual.
• Material de las cubas: acero inoxidable AISI 316.
• Encendido piezoeléctrico y piloto de encendido.
• Seguridad por termopar y termostato.
• Conexión de gas: rosca 1/2” inferior.
• Conexión de agua: rosca 1/2” inferior.
• Conexión de desagüe: rosca 1” inferior.
• Certificación CE.

Alto rendimiento para grandes cocinas

El modelo CPG40L40L900E ofrece capacidad, potencia y fiabilidad para cocinas que trabajan con gran volumen de producción. Sus dos cubas de 40 litros y su potencia de 26 kW permiten preparar grandes cantidades de pasta con rapidez, seguridad y resistencia, convirtiéndolo en un aliado imprescindible para establecimientos con alta demanda.