El filtro de aceite para freír VITO XM es la opción perfecta para restaurantes, panaderías y establecimientos con freidoras más grandes. Con su tanque de 100 litros y la exclusiva filtración por vacío, el VITO XM ofrece una solución eficiente e higiénica para su cocina.

Todas las ventajas de un vistazo:

- Ahorre hasta un 50 % de aceite para freír
- Asegure la calidad óptima de su aceite y de sus alimentos fritos
- Reduzca el esfuerzo de trabajo alrededor de la freidora
- Máxima seguridad laboral
- Solución sostenible
- Impulsa la digitalización en las cocinas
- Transporte más fácil e higiénico en la cocina

El VITO XM succiona el aceite directamente desde su freidora hacia su tanque y lo filtra hasta 5 μm de finura. De este modo, todas las partículas, como el pan rallado, permanecen secas en el filtro. El aceite limpio puede ser bombeado de nuevo fácilmente o eliminado tras la filtración. Gracias a las ruedas bloqueables y la empuñadura ajustable en altura, el VITO XM se mueve fácilmente por la cocina.

El XM está diseñado para soportar temperaturas de hasta 200 °C, garantizando una seguridad laboral máxima. Un sistema de apagado automático con sensor de nivel de aceite, junto con el cuerpo de acero inoxidable, asegura un funcionamiento fiable y una larga vida útil. Para la filtración de grasas sólidas, dispone de una calefacción integrada.

Además, el software integrado VITOconnect ofrece una documentación completa del uso de VITO y un control máximo de los costos, promoviendo la digitalización en su cocina y ayudándole a mantenerse organizado.

¡Los mejores resultados pueden lograrse con el uso adicional de un tester de aceite VITO!

Obtenga más información en xseries.vito.ag