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Descripción -
La harina de trigo, comúnmente conocida como "Chakki Atta" en Asia, es un ingrediente básico derivado de la molienda de granos de trigo integral. Chakki Atta se refiere específicamente a la harina que tradicionalmente se muele con piedra en un molino (chakki), preservando las propiedades y nutrientes naturales del trigo. Tiene una textura ligeramente gruesa en comparación con la harina de trigo refinada. Chakki Atta se destaca por su rico sabor, aroma y beneficios nutricionales, lo que lo convierte en una opción popular para preparar chapatis o rotis, panes planos sin levadura que se disfrutan en todo el subcontinente indio.
Uso:
Beneficios de la salud:
Valor nutricional (por porción de 100 g):
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