Embutido tradicional y muy ligado a la gastronomía salmantina. Los artesanos de Torreón elaboran esta pieza siguiendo una receta única que año tras año han ido perfeccionando para poder satisfacer a todos los que lo prueban. Seleccionando el tipo de carne procedente de los cortes nobles del animal y aderezándolo con el famosísimo pimentón de la Vera, los artesanos consiguen un producto que muchos considerarían de envidiable.

Procedente de un cerdo criado en libertad y alimentado de bellotas. Con una proceso lento de curación de 4 meses.

Salamanca aporta un clima perfecto donde condiciones como la temperatura y el aire seco hacen que las piezas que salen de nuestras instalaciones sean inimitables.