Matcha ceremonial de origen japonés, molido en piedra para preservar su color vibrante, aroma delicado y perfil umami sin amargor. Calidad premium para quienes buscan autenticidad en cada taza.

Oji Matcha es un té verde ceremonial cultivado en las regiones productoras más reconocidas de Japón, donde las plantas de Camellia sinensis se someten a un proceso de sombreado durante las semanas previas a la cosecha. Esta técnica incrementa la concentración de L-teanina y clorofila en las hojas, lo que se traduce en un sabor más suave, un color verde intenso y un mayor aporte nutricional.

Tras la cosecha, las hojas se seleccionan, se desvenan y se muelen lentamente en molinos de piedra de granito, un método tradicional que evita el sobrecalentamiento y preserva las propiedades del té en su estado más puro.

Perfil sensorial: Notas vegetales suaves con un marcado carácter umami, textura sedosa y un final limpio, sin astringencia ni amargor.

Composición nutricional destacada:

• Alto contenido de catequinas (EGCG), antioxidantes asociados a la protección celular y la salud cardiovascular.
• L-teanina, un aminoácido que favorece la concentración y la calma sin somnolencia.
• Cafeína de liberación gradual, que proporciona energía sostenida sin los picos y caídas del café.
• Vitaminas A, C y E, además de minerales como hierro, potasio y calcio.

Modo de preparación: Tamizar 1 g (aproximadamente media cucharadita) en un tazón. Añadir 70-80 ml de agua a 80 °C y batir enérgicamente con un chasen (batidor de bambú) en movimientos de "W" hasta obtener una capa de espuma fina y uniforme. También puede prepararse como matcha latte combinándolo con leche vegetal o animal al gusto.

Especificaciones del producto:

• Contenido neto: 30 g (rinde aproximadamente 30 porciones)
• Ingredientes: 100% polvo de té verde matcha (Camellia sinensis)
• Sin aditivos, sin azúcar añadida, sin conservantes
• Origen: Japón
• Envasado en Panamá

Oji Matcha está dirigido a consumidores que valoran la calidad de origen, la transparencia en los ingredientes y una experiencia de té que va más allá de lo convencional.