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Bogavante azul frescoEl bogavante azul o lubrigante es un producto muy apreciado en nuestra gastronoma por su insuperable sabor. Se puede cocinar de muchas maneras, pero la ms tpica en las Ras bajas es el arroz caldoso con bogavante. Aunque tambin es un excelente marisco para preparar cocido, a la plancha o a la brasa. Especie: Homarus gammarus Forma de obtencin: capturado Arte de pesca: nasas Zona de pesca: FAO 27 VIIe Atlntico noroeste
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El bogavante azul o lubrigante es un producto muy apreciado en nuestra gastronomía por su insuperable sabor. Se puede cocinar de muchas maneras, pero la más típica en las Rías bajas es el arroz caldoso con bogavante. Aunque también es un excelente marisco para preparar cocido, a la plancha o a la brasa.
Especie: Homarus gammarus
Forma de obtención: capturado
Arte de pesca: nasas
Zona de pesca: FAO 27 VIIe Atlántico noroeste
Bogavante azul fresco
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