Uvas	100% Chardonnay
	Región	Valle de San Vicente y Valle de Guadalupe, Baja California.
	Barrica	Fermentado en barricas de roble, crianza de 7 meses sobre lías.
	Guarda	2-3 Años.
	Temperatura de servicio	Servir de 8 a 10º C.

Cava Córdova

Es un proyecto familiar que nace en 2013 cuando unimos nuestros sueños de tener nuestra propia vinícola. De la mano de amigos y familiares pudimos hacerlo realidad y lanzamos nuestra primer etiqueta GSM , Mezcla de Grenache, Syrah y Mourvèdre, que es un vino inspirado en la región del Valle del Ródano en el sur de Francia pero con toda la escencia de un Vino 100% Mexicano. En 2015 incursionamos en la elaboración de vino blanco y lanzamos nuestro Chardonnay. Todos nuestros vinos son elaborados con la mayor atención en lograr alta calidad, realizando selección de racimos y de uvas previos a la fermentación y vigilando cada etapa del proceso hasta que el vino está en la botella.

Vista

Color amarillo oro con matices dorados.

Nariz

Intensidad aromática alta con aromas que recuerdan piña, cáscara de naranja, pan tostado, nuez, almendras tostadas, cacao, yogur, mantequilla.

Boca

Franco, cremoso, con acidez fresca y balanceada. Con larga permanencia.

Maridaje

Risotto de Mariscos en salsa cremosa, pastas en salsa blanca, pavo al horno, costillas de cerdo, quesos maduros, strudel de manzana.