Pastelería veganaTienes en tus manos un libro sincero y honesto que trata ms de nuestro aprendizaje en el mundo de la pastelera vegana que de dictar principios y normas de un mtodo. La pastelera es nuestra forma de vida y el veganismo lo es tambin para otras personas. Por eso, hemos querido aunar en este libro ms de 30 recetas, sabrosas y sinceramente veganas, aprovechando nuestro ingrediente favorito, el chocolate, que est presente en la mayora de ellas. David Palls
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Tienes en tus manos un libro sincero y honesto que trata más de nuestro aprendizaje en el mundo de la pastelería vegana que de dictar principios y normas de un método. La pastelería es nuestra forma de vida y el veganismo lo es también para otras personas. Por eso, hemos querido aunar en este libro más de 30 recetas, sabrosas y sinceramente veganas, aprovechando nuestro ingrediente favorito, el chocolate, que está presente en la mayoría de ellas.David Pallàs es maestro chocolatero y referente a nivel internacional en el mundo de la repostería, Carol Vegas es periodista, especializada en comunicación y fotografía gastronómica y docente de cursos de repostería, y colabora con David desde 2017. Ambos fundaron, en 2020, la primera escuela online de pastelería y chocolatería.
Ficha Técnica:
ISBN/EAN: 9788467782820. Autor: Pallàs. David,. Formato: Tapa blanda o Bolsillo. Páginas: 96. Alto: 285. Ancho: 231. Fecha de Publicación: Septiembre 2021. Idioma: Español / Castellano.