Sauvignon Blanc der Extraklasse - Terroir pur! 

95 OENUM Punkte

Rebstöcke auf Korallenkalk in 400m Seehöhe. Geerntet von Hand und spontan vergoren. Für knapp 36 Monate auf der Vollhefe im Holzfass ausgebaut. Die Vorzeichen stehen auf Terroir. 

Glasklare duftende Fruchtaromatik nach frischer Stachelbeere, Holunder und Zitronenmelisse. Im Hintergrund tänzelt die typische Sauvignon Blanc Würzigkeit mit harmonischer Rauchigkeit und dezenten Holztönen. Mit der Zeit gesellen sich Anklänge von getrockneten, tropischen Früchten dazu. Ein komplexes, vielschichtiges Aromenspiel. Am Gaumen vibrierend frisch und saftig. Lebhafte, elegante Säure, moderater Alkohol. Eleganz in Bestform.

Elebe diesen feinen, wenig aufdringlichen Sauvignon Blanc in besonderen Momentn mit guter Gesellschaft.