Volumen: 0,7 Liter | Alkoholgehalt: 43,6% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Holyrood Embra

Besonderheiten: Die Holyrood Distillery, 2019 gegründet, bringt nach über einem Jahrhundert die Single-Malt-Produktion zurück nach Edinburgh. Embra, das zweite Release der Brennerei, kombiniert 56 % Torfmalz mit einer dreifachen Reifung in First Fill Bourbon Barrels, Islay Quarter Casks und New American Oak Barrels. Das Design der Flasche ist vom Schutzpatron der Fassbauer, St. Leonard, inspiriert – passend zur Lage der Brennerei in der St. Leonard's Lane.

Tasting Notes:

• Nase: Zitronenschale, Rosskastanie, mit Anklängen von Pfefferminze und leichtem Hickory-Rauch.
• Gaumen: Waffelkekse, dunkle Schokoladenmousse und Noten von erdigem Highland-Torfrauch.
• Abgang: Birnenkompott mit rundem, sauberem Finish.

Destillerie/Abfüller: Die Holyrood Distillery wurde 2019 in Edinburgh gegründet und setzt sich zum Ziel, die lange vergessene Tradition des Single-Malt-Whiskys in der schottischen Hauptstadt neu zu beleben. Dabei verbindet sie handwerkliche Methoden mit experimentellem Geist, indem verschiedene Malzsorten, Fermentationstechniken und Fassarten zum Einsatz kommen. Die Brennerei ist eng mit der Geschichte Edinburghs verbunden, was sich auch in der Namensgebung und dem Design der Produkte widerspiegelt.

Produktdetails:

• Hersteller: Holyrood Distillery
• Abfüller: Originalabfüllung
• Fasstypen: First Fill Bourbon Barrels, Islay Quarter Casks, New American Oak Barrels
• Verpackung: Illustriertes Design mit Bezug zu St. Leonard

Fakten: