Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder trocken 2022 ist ein rares Rotwein-Juwel von der Saar, das es mit denen, auch auf Schiefer gewachsenen Spätburgundern von der Ahr, spielend aufnehmen kann!

Es war an einem kalten Januartag im Jahr 2021, als wir in Stefan Müllers Keller die teils noch gärenden Jungweine des Jahrgangs 2020 probierten. Nach zahlreichen Fassproben seiner feinen Rieslinge kamen wir zum Rotwein. Genau ein einziges Barrique Fass Stand dort vor uns - die Essenz der 2020er Spätburgunder Ernte! Und als der erste Probeschluck sich im Glas entfaltete war gleich klar, dass Stefan Müller hier einen neuen Meilenstein in der bislang nicht allzu ruhmreichen Rotweinhistorie des Weinguts markiert haben sollte. Der Wein präsentierte sich dicht, feinduftig und komplex mit feinstem Tannin, ordentlich Biss und tollem Trinkfluss. Qualität, die, nicht wie im bislang einzigen Spätburgunder Réserve Jahrgang 2018, vor allem auf Power und überbordender Konzentration sondern auf Finesse und Präzision basierte. Und so schlichen wir auch ein Jahr später wieder um dieses eine Barrique Fass und waren begeistert wie sich der Wein entwickelt hatte. Doch wie sollte ein Barrique dieses feinen Pinots für die ganze Welt reichen...? Wir blieben hartnäckig "wann füllt ihr denn nun den tollen Spätburgunder ab?!" und können Ihnen nun voller Freude diesen fantastischen Saarrotwein präsentieren:

Intensives Bukett mit Aromen von Herzkirschen, etwas rote Johannisbeere, dezent Himbeere, getrocknete Rosenblätter, ätherischer Würze und leicht rauchig-speckigen Anklängen, die an sehr guten Räucherspeck erinnern. Am Gaumen relativ schlank und elegant mit fein rotbeeriger Frucht, zarter Holzwürze mit rotem Pfeffer, angedeuteter Schärfe, guter Struktur und Länge,mit feinseidigem Tanningerüst und piekfeinem Säurezug, hervorragend strukturiert, mit ausgezeichneter Länge und großem Potenzial für weitere Reifung.