Orangewein mit Twist

93 OENUM Punkte

Dieser naturbelassene Orangewein ist ein Wein für Entdecker. Maischevergoren und ausgedehnter Kontakt mit den Schalen verleihen im eine freche und unkonventionelle Spielart. Minimale Eingriffe in der Herstellung und unverfälschtes traditionelles Handwerk machen diesen Wein zu einem puren Ausdurck seines Terroirs. 

Aromen von getrockneten Orangenzesten, Marillen und sonnengereiften Zitronen mit präsenter Würze von Wacholder und Rosmarin. Im Hintergrund zeigen sich Noten von wildem Heu und Blumenwiese, die auf einem Karusell von Bienenwachs und Honig hin und her tänzeln. Am Gaumen zeigen sich griffige, strukturierte Tannine und eine erfrischend-belebende Säurestruktur. Animierend mineralischer Abgang mit verspielter Salzigkeit.