Provokateur abseits des Mainstream

96 OENUM Punkte |  96 Falstaff Punkte

Bei diesem Wein ist der Name Programm! Er provoziert, er ist frech und er testet Grenzen. Mit diesem Wein zeigen Ewald und Tobias Zweytick bewusst, wie weit man Sauvignon Blanc treiben kann.

In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von getrockneten Zitrusfrüchten und leicht kandierten tropischen Früchten, umrahmt von feinen Noten nach Blumenwiese und frischem Heu. Ganz leise schwingt eine rauchig-mineralische Note mit, die seine Herkunft spürbar macht.

Am Gaumen überrascht der Wein mit seidiger Textur und griffig-weichen Tanninen. Eine lebendige, reif gewordene Säure trägt das vielschichtige Aromenspiel bis ins explosive Finale, wo sich Frucht, Kräuter und Mineralität in perfekter Balance verbinden.