Camellia sinensis

Syn.: Schwarzer Tee, Darjeeling Tee

getrocknete & fermentierte Blätter, lose

Herkunft: Indien

aus zertifiziert biologischem Anbau

Woher stammt Darjeeling-Tee?

Die Geschichte dieses Tees beginnt in Darjeeling, Indien. Dort experimentierte der Engländer Archibald Campbell mit verschiedenen Teesorten in seinem Privatgarten und entdeckte, dass die Teepflanze sich an den Südwänden des Himalaya sehr wohl fühlte.

Was macht den Darjeeling so besonders?

Er wird gewöhnlich den Schwarztees zugeordnet, vereint aber gleichzeitig die Eigenschaften des feinen Oolong-Tees mit denen des schwarzen Tees. Geschmacklich in Richtung klassischer Schwarztee, allerdings mit etwas milderem Abgang.

Welche Wirkungen lassen sich erwarten?

Kurzes Ziehen bringt uns eine anregende Wirkung, wenn der Tee lange zieht (5-10+ Min) hat er eher beruhigende Effekte.

Welche Nebenwirkungen sind möglich?

Bei Schwarztee sind keine Überdosierungen oder unerwünschte Nebenwirkungen bei Langzeit-Konsum bekannt. Vor Allem dem regelmäßigen Trinken von Grüntees wird in der japanisch Kultur die beste Wirkung für Körper & Geist nachgesagt. Durch die anregende Wirkung wird jedoch zusätzlich Wasser im Körper verbraucht, eine ausreichende Zufuhr an Wasser ist mit oder ohne Tee immer eine gute Sache.

Zubereitung

Schwarzer, also stark fermentierter Tee, wird traditionell mit 100°C heißem Wasser aufgegossen und entweder pur, mit Milch oder Zitrone genossen. 2-3 Minuten Ziehzeit ergeben eine aufmunternde Wirkung, eine länger Ziehzeit bis 10 Minuten löst mehr Gerbstoffe und wirkt eher beruhigend.

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