„KEINE REGENERATIONSPROZESSE OHNE ZINK“

Warum brauche ich Zink?
Zink ist neben Eisen eines der wichtigsten Spurenelemente für den menschlichen Körper. Zink trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und hat eine Funktion bei der Zellteilung.

Zink trägt bei zu einem/einer normalen… (Verordnung des EDI)

• Säure-Basen-Stoffwechsel
• Kohlen­hydrat‑Stoffwechsel
• kognitiven Funktion
• DNA-Synthese
• Fruchtbarkeit und einer normalen Reproduktion
• Stoffwechsel von Makronährstoffen
• Fettsäurestoffwechsel
• Vitamin-A-Stoffwechsel
• Vitamin-A-Stoffwechsel
• Erhalt von Knochen
• Erhalt von Haaren, Nägeln und Haut
• Erhalt von Testosteronspiegels im Blut
• Erhalt der Sehkraft
• Funktion des Immunsystems

Wichtig: Regelmässige Einnahme
‍Zink wird im Gegensatz zu Calcium nur kurzzeitig vom Körper in Muskeln und Knochen gespeichert. Da der Körper es selbst nicht herstellen kann, ist eine regelmässige Zufuhr über die Nahrung notwendig.

‍Zinkbedarf abhängig von Phytatzufuhr
‍Phytat bzw. die Phytinsäure sind vor allem im Pflanzenreich sehr verbreitet. Für die Pflanzen dient es als Speicher für Mineralstoffe und Spurenelemente. Im menschlichen Körper bilden Phytate zusammen mit Zink schwer lösliche Verbindungen. Dies verringert die Aufnahmefähigkeit von Zink. Damit ist die Zinkaufnahme und damit auch der Zinkbedarf abhängig von der täglich zugeführten Menge an Phytaten.

‍Zinkmangel: Risikogruppen
Vegetarier/Veganer: Zink aus tierischen Quellen kann deutlich besser aufgenommen werden als aus pflanzlichen Lebensmitteln. Zudem hemmt die in pflanzlichen Lebensmitteln enthaltene Phytinsäure die Zinkaufnahme. Aufnahmefähigkeit von tierischem Zink: 30%  – pflanzlichem Zink: 15%
Bei viel Stress: Durch den zusätzlichen oxidativen Stress steigt der Zinkbedarf
Sportler: Durch starkes Schwitzen können grosse Mengen an Mineralstoffen verloren gehen
Schwangerschaft: Der Zinkbedarf ist um 40% erhöht
Menschen ab 65 Jahren: Es wird weniger Magensäure produziert, wodurch Mineralstoffe aus der Nahrung schlechter aufgenommen werden können.

Mögliche Symptome eines Zinkmangels
Da Zink an einer Vielzahl von Stoffwechselprozessen im menschlichen Körper beteiligt ist, sind die Symptome sehr vielfältig. Die häufigsten Mangelerscheinungen sind:

• Erhöhte Anfälligkeit für virale & bakterielle Infekte
• Trockene Haut, Ekzeme
• Brüchige Fingernägel
• Spröde Haare, Haarausfall
• Depressive Verstimmungen
• Unfruchtbarkeit
• Wachstumsstörungen bei Kindern