An Südtirols Weinstraße Nr. 1 gelegen. Leicht zu finden und leicht zu lieben. Sie werden sehen, das Weingut Ritterhof in Südtirol wird Sie begeistern. Es ist ein Weingut in Südtirol, das verbindet. Ein Weingut in Südtirol für Weinliebhaber und -kenner. Aber auch ein Weingut in Südtirol für den normalen Mann und die normale Frau, für uns und für Sie. Im Weingut Ritterhof in Südtirol sind Tradition und Moderne zuhause. Altbekannte Südtiroler Weine aber auch neue Kreationen finden sich in diesem Weingut in Südtirol.

Die Reben dieses Gewürztraminer Passito befinden sich in Tramin und im Überetsch und Unterland, auf 320-400 Meter über dem Meeresspiegel auf einem Kalk-Lehmboden. Die vollreifen und getrockneten Trauben werden vor dem Pressen einer ca. siebenstündigen Kaltmazeration unterzogen und für ca. 7 Tage gepresst. Die temperaturkontrollierte Gärung bei 20°C und die Reifung auf den Feinhefen geben diesem Passito seine besonderen Noten.