Collemassari Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone 2019 är en karaktärsfull toskansk rödvin för dig som älskar Sangiovese i ett mer ursprungstroget och lite mer vildvuxet uttryck än klassisk Chianti. Här möter du en ekologiskt odlad, seriös terroir-vin från de kulliga lägena i Montecucco, mellan Montalcino och Maremmakusten. Denna Riserva lyfter fram Sangioveses elegans, fräschör och struktur i en årgång som gett både djup och precision. Som Riserva från Montecucco tillhör vinet toppskiktet i appellationen och är ett av ColleMassaris flaggskepp. Lång lagring på stora ekfat, noggrann selektering i vingården och ett tydligt fokus på balans snarare än kraft ger ett vin som både uttrycker årgången 2019 och den speciella jordmånen i Poggio Lombrone. Montecucco är ett av Toscanas mest spännande områden just nu, och detta vin är en fin inkörsport till varför.

Smakprofil
I glaset visar Poggio Lombrone 2019 en djup, tät rubinröd färg med lätt granatröd kant som antyder början på utveckling, men fortfarande dominerad av ungdomlig intensitet. Doften är komplex och nyanserad med mörka körsbär och skogsbär i centrum, omgiven av torkade örter, viol, ceder, tobak och ett diskret inslag av läder och lakrits. Med luft kommer även toner av soltorkade tomater, nypon, kakao och ett fint mineraliskt stråk som påminner om våt sten eller varm, dammig jord. I munnen är vinet torrt, med hög men väl integrerad syra och distinkt, finmalen tanninstruktur – typiskt för välgjord Sangiovese. Smaken domineras av surkörsbär, röda plommon och svarta vinbär, tillsammans med rosmarin, salvia, svartpeppar och subtil, elegant ek. Kroppen är medelfyllig till fyllig, med en tät kärna av frukt och en lång, stram och något salt-mineralisk avslutning. Årgång 2019 har både koncentration och fräschör, vilket gör att vinet är mycket njutbart redan nu efter en stund i karaff, men det har tydlig lagringspotential. Med 8–12 års lagring från skördeåret kan du förvänta dig mer tertiära toner av läder, undervegetation, torkade frukter och ännu mer integrerade tanniner. Rätt lagrat kan flaskor utan problem utvecklas vidare mot 2030-talet.

Vinifiering
Druvorna till Poggio Lombrone kommer från ColleMassaris egna vingårdar i Montecucco i södra Toscana, i kulliga lägen med bra exponering och svalkande vindar från både inland och hav. Jordmånen domineras av kalkrika ler- och märgeljordar, vilket ger Sangiovese både struktur, frisk syra och en tydlig mineralitet. Odlingen är ekologisk och skörden sker för hand, ofta i flera omgångar för att endast perfekt mogna klasar ska plockas. I källaren avstjälkas druvorna varsamt och jäser traditionellt i temperaturkontrollerade kärl, ofta med lång skalkontakt för att extrahera färg, tannin och aromer på ett kontrollerat sätt. Efter jäsning lagras vinet i stora slavonska eller franska ekfat (botti), vanligtvis under uppemot två år, vilket bevarar druvans och terroirets karaktär snarare än att ge kraftig ekprägel. Därefter följer ytterligare tid på flaska innan vinet släpps, för att tanninerna ska rundas av och helheten harmoniseras.

Mat & Servering
Collemassari Poggio Lombrone 2019 trivs allra bäst med smakrik, rustik mat från det toskanska köket. Tänk klassiker som bistecca alla fiorentina, lammkotletter med rosmarin, långkokt vildsvinsragu till pappardelle, grillad entrecôte eller ljust kött som kalvstek med örter. Vinet fungerar även utmärkt till hårdost som Pecorino Toscano, lagrad Parmigiano Reggiano eller andra lagrade komjölksostar. Servera vid 16–18 °C, gärna i större Bourgogne- eller Sangiovese-glas för att lyfta fram aromerna. Dekantera yngre flaskor (5–10 år) minst 1–2 timmar före servering för att öppna upp frukt och kryddighet; äldre flaskor kan behöva kortare dekantering, mer för att separera eventuell fällning än för att lufta intensivt.

Producent
ColleMassari grundades på 1990-talet av familjen Bertarelli och har på kort tid etablerat sig som en av de mest respekterade producenterna i södra Toscana. Egendomen ligger i Montecucco, strategiskt placerad mellan de berömda områdena Montalcino och Morellino di Scansano, men med en helt egen identitet präglad av höjd, havsbrisar och kalkrik jordmån. ColleMassari har varit en viktig drivkraft i att sätta Montecucco på kvalitetskartan, inte minst genom viner som Poggio Lombrone som visar appellationens potential för lagringsduglig, karaktärsfull Sangiovese. Med ekologisk certifiering, ett tydligt fokus på terroir och flera höga internationella utmärkelser har producenten blivit en självklar referens för vinälskare som vill upptäcka Toscanas mer genuina och mindre exploaterade sidor.