Rømer Hevekurv Rund Lav (Ø23 cm) er et klassisk bakerutstyr som gir det hjemmebakte brødet ditt en profesjonell form og struktur. Den støtter deigen under etterhevingen, slik at den holder den ønskede formen og får en god høyde på kjøkkenbenken.

Kurven gjør en stor forskjell for spesielt våte deiger, fordi den styrer hevingen oppover i stedet for utover. Samtidig preger de flettede rørene et dekorativt, rustikt ringmønster i brødets overflate. Vær oppmerksom på at hevekurven utelukkende er beregnet til selve hevingen, og aldri må settes inn i ovnen når brødet skal stekes.

• Lav og rund form
  Kurven har en diameter på 23 centimeter i et lavt, rundt design.
• Styrer deigen oppover
  Holder våte deiger på plass under hevingen, slik at baksten ikke flyter utover.
• Rustikt ringmønster
  Etterlater et tydelig mønster på brødet som trer flott frem under stekingen.
• Klargjøring med olje
  Før kurven tas i bruk for aller første gang, bør den settes inn med en nøytral olje, som for eksempel olivenolje.
• Bruk av grovt mel
  Dryss alltid hevekurven grundig med grovt mel før deigen legges i. Det sikrer at deigen slipper lett og ikke setter seg fast i rillene.

Rengjøringen av hevekurven gjøres raskt og helt uten bruk av vann. Kurven tåler verken å vaskes i oppvaskmaskin eller å legges i bløt. I stedet børster eller støvsuger du den bare grundig fri for mel og inntørket deig etter bruk.

For å opprettholde en god hygiene kan hevekurven tørkes i en lun stekeovn med et par måneders mellomrom.