Schär Mix med fiber er en glutenfri brødmiks for deg som vil bake brød, rundstykker og annet bakverk med en grovere karakter.

Fordeler med Schär Mix med fiber glutenfri brødmiks

• Glutenfri brødmiks
  Basert på glutenfri hvetestivelse og utviklet for baking uten gluten.
• Med kostfiber og god deigstruktur
  Sukkerbeterfiber gir blandingen en grovere karakter og mer fylde, mens utvalgte fortykningsmidler bidrar til en smidigere deig.
• Allsidig bruk
  Kan brukes til glutenfritt brød og rundstykker, samt til grovere kaker, paier og pizzabunner.
• Den samme velkjente fiberblandingen under Schär-navnet
  Kjenner du den tidligere varianten, er dette samme type miks, nå under navnet Schär.

Glutenfri melmiks til grovere baking

Schär Mix med fiber passer godt når du ønsker glutenfritt bakverk med mer tyggemotstand og fylde enn lyse melblandinger vanligvis gir. Sukkerbeterfiber og skummetmelkpulver bidrar til en fyldigere deig, mens guargummi og hydroksypropylmetylcellulose gir en smidig konsistens. Derfor egner miksen seg godt til oppskrifter der du normalt ville valgt et grovere mel, for eksempel til brød, rundstykker, paier og pizzabunner.