Scissor Cut Nudeln in goldener Sesampaste mit Chengdu-Pork, garniert mit Röstzwiebeln und Chili-Öl (scharf). Dazu Wilder Brokkoli & Tofu-Salat.

Wilder Brokkoli in Szechuan Sauce 2 Pers.

Wilder Brokkoli, Some Chili-Crisp-Oil, Helle Sojasauce, Schwarzer Chinkiang-Essig

Geräucherter Tofu-Salat 2 Pers.

Geräucherter Tofu, Mu-Err Pilze, eingelegte Karotten und Ponzu.

Homemade Scissor Cut Weizennudeln mit Chengdu-Pork 2 Pers.

Hausgemachte Scissor Cut Weizennudeln, Sesampaste, Schweinehackfleisch, Gurke, Erdnuss, Frühlingslauch, Senf-Pickles, Some Chili-Crisp-Oil

SomeDimSum

Benjamin Heine begeistert in seinem Szenerestaurant seine Gäste mit einer außergewöhnlichen und durchdachten Fusion-Küche, inspiriert von Restaurantkonzepten in kulinarischen Weltmetropolen wie Tokio, Hongkong und Singapur. Serviert werden neben klassisch chinesischen Füllungen auch moderne Interpretationen asiatischer Klassiker. Alles wird nach eigenen Rezepten und mit erlesenen Zutaten selbst hergestellt, angefangen beim Teig über köstliche Füllungen bis zu spektakulären Saucen zum Dippen. Ob Dumplings oder Chinese Noodles: Hier freut sich jeder Gaumen!