Tauchen Sie ein in die Welt der koreanischen Küche mit Bibim Naengmyun von Daesang. Dieses erfrischende Gericht besteht aus elastischen Buchweizennudeln, die mit einer würzigen, leicht süss-scharfen Bibim-Sauce aus Gochujang (koreanische Chilipaste), Essig und Sesamöl serviert werden. Bibim Naengmyun ist ein beliebtes Sommergericht, das kalt genossen wird und mit knackigem Gemüse wie Gurken und Radieschen verfeinert werden kann. Es bietet eine erfrischende Abwechslung und begeistert durch seine einzigartige Mischung aus scharfen, süssen und sauren Aromen. Mit dieser praktischen 380g-Packung können Sie das beliebte koreanische Gericht schnell und einfach zu Hause zubereiten. Perfekt für eine leichte, aber schmackhafte Mahlzeit, die Sie an heissen Tagen erfrischt und sättigt.

Nährwerte pro 100g: 

Energiewert: 1025 kJ / 245 kcal, Fett: 0.7 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0.2 g, Kohlenhydrate: 51.8 g - davon Zucker: 3.6 g, Eiweiss: 8 g, Salz: 0.3 g 

Zutaten:

Nudeln: Weizenmehl, Wasser, Alkohol, Süßkartoffelstärke, Buchweizenpulver, Salz, Kakaopulver,

Sauce: Wasser, Maissirup, Zwiebel, Gochujang, Zucker, Dextrose-Monohydrat, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Knoblauch, Rote Paprika, Grüne Zwiebel, Salz, Essig, Birne, Pflanzlicher Extrakt, Sesamsamen, Sesamöl, Ananaskonzentrat, Mononatriumglutamat (E621 Geschmacksverstärker), Gewürzmischung, Zitronensäure (E330 Antioxidantien), Senfpulver, Dinatriumguanylat (E627 Geschmacksverstärker), Dinatriuminosinat (E631 Geschmacksverstärker), Paprika (für Farbe E160C), Paprika-Extrakt

Zubereitungsanweisung: Bibim Naengmyun

1. Bringen Sie ausreichend Wasser in einem Topf zum Kochen und fügen Sie die Buchweizennudeln hinzu. Lassen Sie sie 3-4 Minuten kochen, bis sie weich und elastisch sind. Achten Sie darauf, die Nudeln nicht zu lange zu kochen, damit sie ihre typische zähe Konsistenz behalten.
2. Giessen Sie die Nudeln ab und spülen Sie sie gründlich unter kaltem Wasser ab, um die Stärke zu entfernen und die Nudeln abzukühlen. Dies ist entscheidend für die authentische Textur von Naengmyun.
3. Geben Sie die beigefügte Bibim-Sauce über die abgekühlten Nudeln. Mischen Sie alles gut durch, damit die Nudeln gleichmässig mit der Sauce bedeckt sind.
4. Garnieren Sie die Nudeln mit dünn geschnittenen Gurken, Radieschen oder gekochten Eiern. Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Sesamöl und gerösteten Sesam darüber geben.

Tipp:  Bibim Naengmyun sollte sofort kalt serviert werden, um den erfrischenden und würzigen Geschmack optimal zu geniessen.

Produkt aus Korea