Zastosowanie noża Santoku:

• Krojenie warzyw: Noże Santoku wyróżniają się szerokim ostrzem, które umożliwia dokładne i szybkie przecinanie przeróżnych warzyw. Dzięki temu doskonale nadają się do przygotowywania sałatek, dań warzywnych czy potraw w stylu wok jest to idealny wybór w kuchni wegetariańskiej. 
• Obróbka mięsa: Santoku sprawdza się zarówno w krojeniu surowego, jak i ugotowanego mięsa. Jego ostra krawędź pozwala na łatwe cięcie mięsa na cienkie plasterki, co jest idealne do dań kuchni orientalnej.
• Krojenie owoców: Szerokie ostrze noża Santoku gwarantuje precyzyjne krojenie owoców, takich jak mango, ananas czy arbuz, zapewniając równomiernie pokrojone kawałki. To kluczowe, jeśli chcemy prezentować owoce w estetyczny sposób.

Misją Masutani Hamono jest wytwarzanie ekonomicznych i funkcjonalnych noży kuchennych do codziennego użytku. Kuźnia skupia się na ich estetyce, wydajności cięcia oraz łatwości konserwacji. Sprawia to, że wyroby Masutani Hamono, są jednymi z najlepszych ofert w naszym sklepie.

Noże wykonane ze stali VG-1 charakteryzują się świetnymi właściwościami tnącymi oraz wymagają minimalnych zasad konserwacji. Nóż ten sprawdzi się świetnie zarówno w rękach początkującego kucharza jak i profesjonalisty.

Specyfikacja:

• Rdzeń: nierdzewna stal VG-1 (zapoznaj się z zakładką konserwacja)
  
• Okładziny: stal nierdzewna
  
• Twardość: 59-60 HRC
  
• Rękojeść: drewno mahoń
  
• Długość całkowita: 29,5 cm
  
• Długość ostrza: 17,0 cm
  
• Szerokość klingi: 4,8 cm
  
• Grubość klingi: 2,4 mm
  
• Szlif ostrza: double bevel
  
• Waga: ok. 151 g
  

Made in Japan