Rosso rubino intenso alla vista. Ciliegia nera, prugne e ribes aprono lolfattiva, che si sviluppa poi sui toni di tabacco, liquirizia, chiodi di garofano e cacao amaro. Potente la beva, ricca e corposa, ben equilibrata e profonda. Densa la trama tannica e lunga la persistenza.

Prodotto per la prima volta nel 1968, il Venezia Giulia Rosso IGT Rivarossa, etichettato Schiopetto, è uno storico assemblaggio aziendale, basato su uve di merlot cui viene aggiunta una percentuale di cabernet sauvignon, più o meno costante di stagione in stagione. Invecchia in botti di rovere per 14 mesi, così da arrivare a esprimere tutto il suo potente carattere, determinato, deciso ma sempre bilanciato ed equilibrato.

Da abbinare alle portate a base di carne rossa, è perfetto insieme allossobuco con le patate.

Solfiti

Cabernet Sauvignon

Merlot

Alcolico

Corposo

Legno

Morbido

Speziato

Taglio

Italia

Cena tra amici

Friuli Venezia Giulia

Primi di terra

Secondi di carne rossa

Secondi di terra

Rosso