In Bartlehiem staat Grutte Pier’s Brouwboerderij. Een plek waar bier niet altijd alleen bier hoeft te blijven. Soms leunt het tegen wijn aan. Soms tegen natuur. En soms precies daar tussenin.

Voor Grape Ale Wit brachten we wild bier samen met witte druiven. De frisheid van het bier en het zachte fruit van de druif trekken samen op, zonder dat één van de twee de baas wordt.

Het resultaat is droog, fris en elegant: licht zuur, subtiel fruitig en met een zachte wijnachtige spanning. Een bier dat helder begint, maar langzaam meer laat zien. Rustig, verfijnd en toch onmiskenbaar wild.