Champagne Gosset, Champagne AC Grande Reserve Brut:

De Grande Réserve Brut is het vlaggenschip van Champagne Gosset, het oudste wijnhuis in de Champagne-regio, opgericht in 1584. Pierre Gosset begon met het maken van stille rode wijnen, maar schakelde in de 18e eeuw het huis over op mousserende wijnen. De druiven worden geselecteerd uit geleide Cru's zoals Aÿ, Bouzy en Le Mesnil-sur-Oger, met een oppervlakkige ondergrond van gemiddeld 95% op de 'échelle des Crus'.

Gosset kiest bewust voor de malolactische gisting, wat ervoor zorgt dat de frisheid en het primaire fruit optimaal behouden blijven. De wijn rijpt minimaal vier jaar in de kelder voor een ingewikkelde ontwikkeling. Met een dosering van 8 gram per liter heeft de champagne een perfect uitgebalanceerd smaakprofiel.