Poggio ai Ginepri - Bolgheri DOC - is samengesteld uit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot deze worden afzonderlijk gevinificeerd en geëxtraheerd door zacht persen. Een mooie wijn met gedefinieerde structuur en uitgesproken concentratie.

Een uniek microklimaat voor Argentiera

Tenuta Argentiera staat op een prachtig stuk land in de Maremma dat platteland en zee combineert, tussen bossen en mediterrane struikgewas. Hier bevind je je in het hart van de kleine maar prestigieuze DOC Bolgheri, een terroir dat zich toelegt op geweldige rode wijnen en synoniem staat met de beroemde 'Super Tuscans'. De naam Argentiera heeft een betekenisvolle betekenis: het komt van de zilveren ("argento") mijnen die ooit de heuvels van dit hooggelegen gebied van de Maremma bezaaid, een plaats rijk aan natuurlijke bronnen en geneeskrachtig water. Het landgoed is de wijnmakerij die het dichtst bij de Tyrreense kust ligt en tegelijkertijd de hoogste hoogte van het hele Bolgheri-gebied, met een hoogte van 200 meter boven de zeespiegel. Door deze tweedeling valt het op tussen alle andere landgoederen en geniet het van een microklimaat met unieke kenmerken.

De vinificatie van Argentiera Poggio ai Ginepri Bolgheri

Na het ontstoppen en voorzichtig persen wordt elke variëteit afzonderlijk geproduceerd. Vergisting en maceratie vinden plaats in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 15-20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur die nooit hoger is dan 28 graden Celsius. De helft van de wijn wordt vervolgens in vaten van 225 liter gedaan, gemaakt van gebruikt Frans en Hongaars eiken, waar malolactische gisting plaatsvindt. De andere helft van de wijn rijpt in roestvrijstalen tanks. Daarna wordt de uiteindelijke blend gemaakt en vervolgens wordt de wijn gebotteld. Deze Poggio ai Ginepri Bolgheri heeft een donkere paarsrode kleur. Een fijne en elegante neus van rood fruit, een beetje pruimen en een vleugje specerijen. De wijn is zacht, rond en vol van smaak met een plezierige, elegante afdronk en voldoende lengte.