Jaune paille aux reflets dorés à l'œil, le nez offre des parfums de pêche, de bergamote, de fleur de sureau, d'herbes et de glycine, sur un fond typiquement saumâtre. Le goût est généreux, satisfaisant, frais et nettement savoureux, avec une excellente persistance.

L'élégant Elba Vermentino DOC "Lazarus" de Stefano Farkas est produit à partir des raisins de la variété blanche qui "sent la mer" le mieux. La fermentation est précédée d'une macération à froid au contact des peaux et les opérations de vinification suivantes visent à faire ressortir le caractère spontané des raisins utilisés. Puissant et en même temps élégant, avec une adhérence territoriale marquée.

Un blanc polyvalent qui se marie bien avec une variété de recettes de fruits de mer et de viandes blanches délicates.

Sulfites

Vermentino

Corposo

Elegante

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Italie

Dîner entre amis

Toscane

Viandes blanches

Poisson

Blanc