Ce cabernet franc issu de l'assemblage de raisins de différentes parcelles sur un terroir argilo-calcaire incarne l'élégance et la fraîcheur. Grâce à une méthode de vinification privilégiant la macération carbonique, Hanami révèle une texture souple et fluide. Le véritable atout de cette cuvée réside dans son expression aromatique éclatante de fruits frais, sans chercher à alourdir par une forte extraction tannique, permettant ainsi une dégustation plaisante et délicate.