D'une couleur jaune paille lumineuse, il offre au nez des arômes de pomme verte, de citron vert et de noisette. En bouche, il est parfaitement équilibré et animé d'une sapidité marquée.

L'Alsace Pinot Blanc AOP "Pensée" du millésime 2018 est issu de raisins récoltés dans le vignoble en agriculture biologique situé près du village de Sigolsheim, qui se caractérise par un sol caillouteux. Après un pressage doux, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'un affinage au contact des lies nobles. Un blanc issu du terroir, sous le signe de l'équilibre et de l'élégance.

Le blanc idéal pour les soupes de légumes ou les plats principaux de saumon et de poulet saisis.

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